8月後半限定パフェ

【8月後半限定パフェ】

8/21水-9/1日(※好評の場合は1週間延長)

今回は2種類の真夏パフェ☀️

カオニャオ・マムアン パフェ

ข้าวเหนียวมะม่วง

Mango sticky rice

マンゴー

タイム

ココナッツ風味のもち米

ココナッツソース

揚げ緑豆

自家製ジャスミンアイス

レアチーズクリーム

マンゴーソース

クレームディプロマット

チーズクッキー

¥2,300-

custom

マンゴー増量 +300円

タイで出会った最高のスイーツ

【カオニャオマムアン】

ジューシーなマンゴーにココナッツ風味の餅米を添えた現地の定番デザートに感銘を受けパフェにしました。

是非皆さんにもこの感動を味わって欲しいです。

【ココナッツと青唐辛子のパフェ】

スナップえんどう

赤パプリカ

レモン

ココナッツアイス

青唐辛子と焼き茄子のアイス

ハーブのジュレ

海老

桃と筍のサラダ

赤パプリカのムース

ココナッツパンナコッタ

クッキー

¥2,200-

グリーンカレーをヒントにココナッツの甘さと青唐辛子の風味を活かした攻めたパフェを作ってみました。

竹の子の食感に合わせた硬い桃のサラダはココナッツミルクで煮込んで青臭さを取りました。大きなエビもパプリカムースや青唐辛子と焼き茄子のアイスと合わせてお召し上がりください。お好みでパクチーをトッピングさせていただきます。