▼パティシエ 和志 

1991年 青森県生まれ。幼少期から、ものづくりとスイーツが好きで家族や友人に振る舞う際、人を笑顔にするお菓子作りの魅力に感銘を受け将来パティシエになることを志す。

・2010年都内パティスリー勤務。調理師免許取得

・2014年パリのパティスリーで1年間修行

・2015-2019年 都内大手カフェ&ブライダルにてパティシエ勤務、2019都内レストランシェフパティシエ