11月後半 限定パフェ
【秋の香サヴァラン】
きのこ出汁に浸したブリオッシュ生地にはカスタードを絞ってます。日本酒はお好みで
あん肝は牛乳・シナモン・ローリエで臭み消しをしてムースにしました。
表面をブリュレして松茸のアイスに合わせます。
炙ったアワビ茸、仕上げに熱々の餡をかけてお召し上がりいただきます。
【本気のラムレーズン】
アマランサス
自家製ラムアイス
生クリーム
※ゴルゴンゾーラのクリームサンド
※ラムレーズン
葡萄
はちみつレモンジュレ
スポンジ
クレームディプロマット
Roy to Silo
『夜中でも美味しいパフェが食べられる』 をコンセプトにカップルで立ち上げた小さなパフェ屋さん。 営業時間 水木 20:00-1:00(LO 24:00) 60分制 金土 20:00-2:00(LO 1:00) 60分制 日 13:00-18:00 予約制 定休日 月火 全席🚭 TEL 050-3579-8013 (予約可) 住所 東京都新宿区歌舞伎町2-41-3 レオ寿ビル3F
0コメント